Escondidinho De Carne Moída

Uma receita extremamente maravilhosa e fácil de fazer,sua família vai adorar!

Ingredientes: 

- 200gr de mussarela fatiada

- 50g parmesão ralado

- margarina para untar

Purê de Batatas: 

- 1kg de batatas

- 1 colher (sopa) de margarina

- 1/2 cebola picadinha

- 1 xícara (chá) de leite

- sal a gosto

Carne moída: 

- 600gr de carne moída

- 1 colher (sopa) de azeite

- 1 cebola picada

- 4 dentes de alho amassados

- 1 tomate picado

- 1 caldo de carne

- 1/2 lata de molho pronto

- 1 lata de ervilhas

- salsinha e manjericão bem picadinhos

- sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo: 

    Cozinhe as batatas e amasse. Numa panela, derreta a margarina e doure a cebola. Junte as batatas amassadas e mexa bem. Junte o leite e o sal e mexa por uns 5 minutos. Reserve. 

    Numa panela, aqueça o azeite, doure a carne moída. Junte a cebola e o alho e deixe fritar. Junte o sal, a pimenta-do-reino e o tomate, deixe murchar. Junte as ervilhas, o molho, o caldo de carne e o cheiro-verde. Misture bem e deixe cozinhar por uns 10 minutos. Acerte o sal. 

    Num refratário untado com margarina, espalhe metade do purê de batatas, por cima coloque a carne refogada, cubra com toda a mussarela e termine com o restante do purê. Polvilhe o parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por uns 20 minutos.

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