BOLO DE LARANJA

Ingredientes

. 1 laranja com casca

. 3 ovos

. 2 xícaras (chá) de açúcar

. 1 xícara (chá) de óleo

. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

No liquidificador, bata a laranja cortada em cubos com a casca e sem as sementes. Acrescente à mistura os três ovos inteiros, o açúcar e o óleo. Em seguida vire a mistura num refratário, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e mexa bastante com uma colher de pau. Despeje a massa homogênea em uma forma com furo central de 10 cm untada com manteiga e farinha de trigo. Asse o bolo de laranja em forno previamente aquecido a 180º durante 20 minutos ou até que espetando um palito ele saia seco.

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 10 porções

Calorias: 210 por porção